Brühe von Gurkengläsern trinken oder wegkippen?

Wibbeldribbel hat geschrieben:Der Trend kursiert ja aktuell auf Tiktok und Konsorten und das Gurkenwasser wird tatsächlich als das neueste Sportgetränk beworben

Ich versuche es meistens, zumindest einen Teil des Gurkenwassers sinnvoll zu verwerten, denn zum kompletten Wegkippen ist es mir irgendwie zu schade, da es ja doch aromatisch und schmackhaft ist. So lecker, dass ich es im Zug austrinken würde, finde ich es aber wiederum auch nicht, zumal es durch den Essig ja auch sehr sauer und durch die Gewürze ordentlich salzig ist.

Ein guter Kompromiss ist es, das Gurkenwasser als Basis für Salatdressings, Soßen oder Marinaden zu nutzen. Vielleicht würde es sich auch als Brühenersatz zum Kochen von Gemüsesuppen gut eignen, aber das habe ich selber noch nicht probiert. Einen Überschuss würde ich zwar nicht ewig aufheben und schon wegkippen, wenn ich den Platz im Kühlschrank brauche oder die Reste schlecht werden, aber ich reduziere die Verschwendung, wo es geht.