Joghurt selber machen

vom 03.06.2007, 12:33 Uhr

Hallo zusammen
Habt ihr schon mal Joghurt selber gemacht? Ich würde das gerne mal ausprobieren, habt ihr ein Rezept oder eine einfache Anleitung für mich? Wäre wirklich sehr nett
Gruß Fitschi

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» Fitschi » Beiträge: 68 » Talkpoints: 0,08 »



also, ich hab ne joghurtmacschine, da kommt auf 6 gläser ein becher naturjoghurt und da dann milch bei, dann stellt man sie an und wartet!

schmeckt pur ganz lecker, weil er milder ist, aber im sommer nen paar frische erdbeeren rein oder nen klecks marmelade ist auch prima!
die maschinen kosten auch glaube net so viel, für joghurtfans lohnt es sich allemal, weil ich finde das so was wie froop einfach nur süßes gezuckertes gepansche ist!

» jmlsi » Beiträge: 491 » Talkpoints: -2,56 » Auszeichnung für 100 Beiträge


wir hatten schonmal vor gehabt ein joghurt maschine zu kaufen, doch dann haben wir darüber nachgedacht, dass es gar nicht so schmecken könnte, wie gekaufte joghurts. deshalb haben wir es lieber gelassen. :roll:

» lolo1 » Beiträge: 41 » Talkpoints: 13,03 »



der joghurt ist milder und wie gesgt, es klebt einem nicht so den mund zu, wenn man nen bissle marmelade oder obst reintut! ich finde es lohnt sich!

aber vielleicht einfach mal im bekanntenkreis fragen! vielleicht hat ja jemand eine und leiht sie dir und du testest sie aus!?

» jmlsi » Beiträge: 491 » Talkpoints: -2,56 » Auszeichnung für 100 Beiträge



naja aber Joghurt aus Joghurt machen erscheint mir irgendwie nicht wirklich wirtschaftlich... kann man Joghurt nicht aus Milch machen?
Mir würde nur einfallen wie man Käse aus Joghurt bzw. Quark macht...

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» Cala » Beiträge: 1641 » Talkpoints: -0,77 » Auszeichnung für 1000 Beiträge


???? vielleicht bekommt man in der apotheke oder im reformhaus da diese kulturen, bzw hefen, die man in milch tun kann!

jepp, grad nachgeschaut! www.spinnrad.de! den laden haben wir hier bei uns zweimal, ist glaub nen bekanter ökoladen! da gibt kulturen zum kaufen und alles was man zum joghurt machen brauch!

» jmlsi » Beiträge: 491 » Talkpoints: -2,56 » Auszeichnung für 100 Beiträge


Cala hat geschrieben:naja aber Joghurt aus Joghurt machen erscheint mir irgendwie nicht wirklich wirtschaftlich... kann man Joghurt nicht aus Milch machen?
Mir würde nur einfallen wie man Käse aus Joghurt bzw. Quark macht...


Wieso? Wenn ich aus einem gekauften 6 Stück neu machen kann ist das doch eine gute Ausbeute ?!

Im Übrigen empfehle ich, zum Ansetzen immer einen neu gekauften Joghurt zu verwenden, bei einem "selbstgezüchteten" wird der neue Joghurt nicht mehr so richtig fest.

Ich meine mich zu erinnern, daß man zur Joghurtherstellung nicht unbedingt diese Joghurtmaschine braucht, da die auch nichts anderes macht, als eine gewisse Temperatur zu halten. irgenwo meine ich gelesen zu haben, daß man die mit der Joghurt- Milch- Mischung gefüllten Gläschen auch einfach in feucht warme Tücher einwickeln kann , dicke Decke drum und fertig... aber wahrscheinlich ist es doch bequemer mit der Maschine, als seine Bettdecke mit seinem Joghurt teilen zu müssen :wink:

lieben Gruß vom moppel :)

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» moppeline123 » Beiträge: 797 » Talkpoints: -3,36 » Auszeichnung für 500 Beiträge



pei pearl . de gibts einen joghurtmaker von rosenstein und söhne um 10€.

» leimbach » Beiträge: 64 » Talkpoints: 0,13 »


Also das ist doch total logisch, dass man zum Joghurt machen, erstmal einen Joghurt braucht! Die Kulturen kann man eben nicht überall kaufen, außerdem muss man mit der Dosierung vorsichtig sein, wenn man sich doch welche zugelegt hat!
Viel einfacher, garantiert erfolgreich und überhaupt nicht teuer ist es da doch, sich einfach einen Becher Naturjoghurt zu kaufen, in Gläser aufteilen, mit Milch aufgießen, nach Belieben zu verfeinern (ganz lecker finde ich es, wenn man auf einen Becher gekauften Joghurt ein Päckchen Vanillezucker zugibt!), warmhalten und fertig!

Mich würde interessieren, ob ihr noch Ideen habt, was als Zugabe zum Naturjoghurt lecker schmeckt! Marmelade oder frisches Obst hab ich natürlich schon ausprobiert und schmeckt richtig klasse aber vielleicht seid ihr da exotischer...`?

Ganz viele lieben Grüße an alle Joghurt-Fans von der
Jules :)

» Jules.da.Strieze » Beiträge: 241 » Talkpoints: -0,22 » Auszeichnung für 100 Beiträge


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