Tipps zum Grillen von Fisch

Steaks und Würstchen grillen ist ja eigentlich einfach. Demnächst möchten wir das Grillen von Fisch versuchen. Da wir bisher noch keinen Fisch auf den Grill gelegt haben, wissen wir auch nicht auf was wir da achten müssen. Angefangen vom würzen bis zu welcher Hitze und wie lange Fisch überhaupt gegrillt wird, damit er nicht zu trocken wird.

Zudem wüsste ich gerne, ob es besser ist den Fisch im Ganzen zu grillen, oder ob es auch mit einem Fischfilet funktioniert. Vor allem würden wir uns über viele leckere Rezepte zu diesem Thema freuen.