Sternekoch - muss man den Stern jedes Jahr neu verkochen?

Mich würde mal interessieren, wie es mit den Sterneköchen aussieht. Wie läuft das denn ab? Bekommt man diesen Stern für einmalige Leistung auf Lebenszeit oder muss man den Stern irgendwann wieder neu verkochen? Kann man das dann in der eigenen Küche machen oder muss man irgendwo hingehen? Eigentlich würde es ja Sinn machen, wenn man diesen Stern immer wieder erneuern würde, weil ja sonst auch die Qualität nachlassen könnte.

Zuerst einmal ist es ganz wichtig, dass nicht die Köche die Sterne bekommen. Die Sterne werden immer an das Restaurant, in dem der Koch arbeitet, vergeben. Dann ist so ein Stern nur ein Jahr gültig und muss dann erneut bestätigt werden. Es können insgesamt bis zu drei Sterne vergeben werden. Drei Sterne haben aber nur ganz wenige Restaurants in Deutschland.