Tabelle zu Fruchtzuckergehalt bei Obst und Lebensmitteln

Ob man sich über den Fruchtzuckergehalt beim Obst Gedanken machen soll habe ich ja schon gefragt. Nun würde mich aber mal interessieren wie viel Fruchtzucker in den verschiedenen Obstsorten ist. Gibt es irgendwelche Tabellen, die darüber informieren und die so in etwa aussagen, wie viel Fruchtzuckergehalt in den Sorten ist? Wo kann ich das einsehen? Gibt es eine Seite im Netz darüber oder wo kann man sich darüber informieren?

Im Endeffekt kann man doch in jeder ausführlichen Kalorientabelle nachsehen. Wenn da bei einer Obstsorte ein Gehalt an Kohlenhydraten extra ausgewiesen ist, dann ist das in den meisten Fällen der Gehalt an Fruchtzucker. Eine Ausnahme stellen sicher Bananen und Weintrauben dar, die auch noch andere Kohlenhydrate enthalten. Wenn man nur rein interessehalber das wissen will, dann sollte das hinreichend genau sein. Wenn man aus gesundheitlichen Gründen eine spezielle Diät verfolgen muss, dann gibt es vielleicht bessere Quellen. Diabetiker, Fruktoseintolerante und andere Patienten mit speziellen Ernährungsbedürfnissen fragen da am besten ihren Arzt oder Ernährungsberater.

Für die Schnelle Information gibt es zum Beispiel die Seite www.fddb.info im Internet. Dort findet man kostenfrei einiges an Nährwertangaben, sowohl für Einzelne Nahrungsmittel als auch für Fertigprodukte. Einer gedruckten Tabelle würde ich als Quelle aber den Vorzug geben, weil man da eher davon ausgehen kann, dass die Daten vor Veröffentlichung redaktionell geprüft wurden und Kommafehler und Zahlendreher unwahrscheinlicher sind.