Welche Auswirkungen hat Soja auf den Blutzuckerspiegel?

Ich bin zwar schon lang von Diabetes betroffen und richte mich auch danach, aber ich kann mich nicht daran erinnern, dass ich mal etwas in dem Zusammenhang von Soja gehört habe und inwiefern sich dieses auf den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern auswirkt/ auswirken kann. Ergo wüsste ich jetzt auch nicht, wie ich eine Mahlzeit mit Soja berechnen müsste, da ja nun einmal nicht nur die Kohlenhydrate berechnet werden, sondern je nach Menge auch Eiweiß und Fett.

Ab wann muss Soja berechnet werden und nach welcher Formel? Oder wirkt sich Soja gar nicht auf den Blutzuckerspiegel aus und muss gar nicht erst berechnet werden? Kann Soja sonst eher einen positiven Einfluss auf den Blutzuckerspiegel nehmen und wenn ja, wie sieht dieser Einfluss aus?

Also ich habe da verschiedenes gehört, das würde ich an deiner Stelle mit deinem Hausarzt besprechen. Also chinesische Studien sagen, dass es Soja keinerlei Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat. Auf der anderen Seite gibt es amerikanische Studien, die das genaue Gegenteil behaupten, nämlich dass Soja gut gegen hohe Cholesterin- und Blutzuckerwerte sein soll.