Vorheizen des Backofens nötig?

Also ich muss auch sagen das ich immer vorheize. Es gibt für mich nichts schlimmeres das nicht zu tun, weil das Essen sonst drunter leidet. Ich hab zumindest diese Erfahrung gemacht. Tiefkühlpizza ohne vorheizen ist einfach nicht das selbe !

irgendwie lese ich so etwas nur in Bezug auf TK-Pizza. Aber was ist denn mit anderen Gerichten wie Aufläufen, Lasagne etc, die man selbst zu Hause macht? Heizt Ihr dafür den Backofen vor? Es gibt so viele andere leckere Gerichte, die aus dem Ofen kommen und nichts mit TK-Pizza gemein haben!

Hallo zusammen,

ich bin das von jeher gewohnt, den Backofen vorzuheizen, wenn es entweder im Rezept angegeben ist oder auf der Packung steht. Ich vermute mal, das das auch Sinn macht, denn wenn z. B. die TK Pizza in den kalten Backofen kommt und nur langsam erwärmt wird, taut sie ja erst mal auf und wird matschig, die Flüssigkeit sickert in den Teig.
Und bei bestimmten Teigen, z. B. die, in denen Backpulver enthalten sind, sollte man auch vorheizen.

Viele Grüße von
wölfchen

Bei Kuchen und Plätzchen heize ich immer den Ofen vor, aber sonst eigentlich nie.
Lasagne, Auflauf, etc kommen in den kalten Ofen, hat noch keinem Essen geschadet