Rezept: Brot mit Sauerteig selbst backen

Habt ihr schon mal Brot selbst gebacken, dann kennt ihr das Problem mit dem Sauerteig. Den muss man entweder selbst beim Bäcker besorgen oder auf die fertigen Mischungen zurück greifen. Ich würde den aber gern mal selbst herstellen.

Wisst ihr wie das geht, denn ich glaube dass Brot mit so einem Sauerteig dann sehr viel besser schmecken würde als mit einer Fertigmischung aus dem Supermarkt. Wie geht das habt ihr dafür auch ein Rezept?

Sauerteig selbst herstellen
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Brot backen mit Sauerteig - Rezepte