Nährwertangaben meist unbeachtet

Es ist leichter und nicht ganz so mühevoll eine Ampelkennzeichnung zu sehen und zu verstehen als eine Nährwertangabe, wie es sie bisher gibt. Jedoch glaube ich, dass nur ein Bruchteil der Menschen, die bisher nicht darauf achten bei einer Ampelkennzeichnung darauf schauen. Wer sich bewusst ernähren möchte, der kann dies auch ohne Ampelkennzeichnung tun.

Wichtiger wäre es, die Nährwerttabellen in Schulen für alle Schüler beizubringen und nicht nur den Schülern, die das Fach Mensch und Umwelt gewählt haben. Wer als Schüler schon lernt, die Nährwertangaben zu verstehen, der wird es auch später als Erwachsener eher lesen, als jemand der nie damit in Kontakt gekommen ist.