Geräucherte Leberwurst ungesund?

Ich bin ein großer Fan von Leberwurst und besonders gern mag ich es wenn sie geräuchert ist. Nun hört man aber immer wieder dass Lebensmittel die so behandelt wurden schlecht für die Gesundheit wären. Darüber würde ich schon gern mehr erfahren denn ich hoffe dass ich mit meiner Leidenschaft meiner Gesundheit nicht schade.

Wo kann ich mehr darüber heraus bekommen ob geräucherte Leberwurst mir auch wirklich nicht schaden kann, fällt euch dazu was ein?

Grundsätzlich, und das hat nicht nur etwas mit Leberwurst zu tun, sagt man ja den geräucherten Lebensmitteln nach, dass sie durch das Räuchern cancerogene (krebsauslösende) Stoffe beinhalten können.

Ich denke aber, wenn du nicht täglich Geräuchertes ißt, dann ist die Konzentration so gering, dass du sie vernachlässigen kannst. Ansonsten würde mir jetzt kein Grund einfallen, warum du auf geräucherte Leberwurst verzichten solltest.