Kurkuma - was kann man damit machen? Ist es gesund?

Ich habe eine Tüte Kurkuma Gewürz geschenkt bekommen. Das ist eine recht große Packung und nun weiß ich ehrlich gesagt so gar nicht, was man damit machen kann. Ich habe gelesen, dass man damit Curry machen kann, aber was kann man sonst noch machen? Kennt ihr vielleicht auch gute Rezepte?

Außerdem habe ich gelesen, dass Kurkuma sehr gesund sein soll. Stimmt das wirklich? Es soll gegen Alzheimer helfen und auch bei Bauchbeschwerden. An sich klingt das ja nicht schlecht, aber ich kann mir das nicht wirklich vorstellen.

Kurkuma ist ein Gewürz, welches gerne in indischen und allgemein asiatischen Gerichten verwendet wird. Ich benutze es zum Beispiel gerne, wenn ich Hähnchenfiletstreifen im asiatischen Stil anbraten will. Es ist sehr gesund, durchblutungsfördernd und hilft auch bei der Verdauung, das es anregend auf den Magendarmtrakt wirkt. In dem Zusammenhang wäre es zum Beispiel mit Kümmel gleichzusetzen, nur, dass es sehr viel besser schmecken tut, als Kümmel.

Ich mache mit Kurkuma immer tolle Dips für Gemüsesticks. Einfach einen Becher Creme Fraiche oder Saure Sahne nehmen mit ca. zwei Teelöffeln Kurkuma und ein wenig Salz abschmecken und fertig ist der Dip. Passt auch super als Dip zu Chicken Nuggets oder Hähnchenspießen.

Es gibt diverse Studien die angeblich belegen das Kurkuma auch gegen Krebs und Alzheimer vorbeugend hilft. Dazu kann ich persönlich nicht viel sagen. Ich finde es einfach nur total lecker.