Pangasius hat nach Ei geschmeckt

Heute habe ich mal einen für uns neuen Fisch ausprobiert. Es gab bei uns Pangasiusfilet mit Reis, Kräutersoße und grünem Salat. Uns allen hat es sehr gut geschmeckt, selbst die Kinder haben ordentlich gespachtelt

Beim Kochen - ich habe den Fisch im Backofen vorgedünstet und hinterher kurz angebraten - fiel mir schon auf, dass es recht kräftig nach Ei gerochen hat. Auch beim Essen war der Eigenschmack sehr intensiv, was zwar irritierend, dennoch sehr lecker war.

Ist es normal, dass dieser Fisch nach Ei schmeckt? Oder muss ich mir um unsere Gesundheit Sorgen machen?

Wenn dein Pangasius nur nach Ei gerochen hat, ist es ja gut. Ich habe schon so viel gehört über diesen Fisch, dass er nicht schmeckt, vor allem der tiefgefrorene. Es soll auch müffig schmecken. Ich habe ihn erst einmal vor Jahren gegessen. Ich kann nichts negatives sagen. Bei mir hatte er auch nicht gerochen. Hauptsache ist, dass er euch geschmeckt hat.