Kellnern - Warum kippt das Glas beim Tragen nicht um?

Ich habe eine Frage bezüglich des Servieren von Getränken. Wenn man ein volles Glas auf dem Tablett oder der Hand durch die Gegend trägt, kann es ja mal leicht passieren dass man etwas verschüttet. Weshalb ist es besser, wenn man nicht das Glas ansieht sondern geradeaus guckt?

Mir ist das im Alltag aufgefallen, jedoch ist mir keine Antwort in den Sinn gekommen. Ich meine, es stimmt nach eigenen Erfahrungen schon, dass man so schwerer etwas verschüttet, die große Frage ist: Warum?

Ich würde mal schätzen, dass man so den gesamten Weg im Auge hat den man Laufen muss oder zumindest einen Großteil davon, denn sonst musst du ja "oft" die Laufrichtung korrigieren, da man meistens nicht perfekt auf das Ziel ausgerichtet ist und somit einige Schwanker entstehen können. Auch wenn diese nicht sonderlich groß sind, kann es das schon ausmachen.

Desweiteren hat man, wenn man geradeaus schaut einen besseren Gleichgewichtssinn, da man am "Horizont" oder Tischen,Theken etc. einschätzen kann wie die Körperlage gerade ist (wenn du mal im Zirkus bist, dann schau mal auf die Artisten auf dem Hochseil, die schauen eigentlich auch immer nach vorne.

Das Thema kenne ich aus dem Karate. Da hat uns unser Trainer mal eine Übung machen lassen. Das kannst Du ja mal selber ausprobieren. Du stellst Dich auf ein Bein und machst die Augen zu. Dann wirst Du sehen, beziehungsweise merken, dass Du bei weitem nicht so lange stehen bleiben kannst wie wenn Du die Augen auf hast. Wenn Du nach vorn siehst bist Du auf einen speziellen Punkt oder auf eine Richtung fixiert. Wenn Du auf die Gläser auf Deinem Tablett schaust fehlt Dir der Fixpunkt genau so, wie wenn Du die Augen geschlossen hast.

Das Gehirn braucht einfach mehrere Daten um ein ausgewogenes Gleichgewicht erreichen zu können. Zum einen das was Du siehst und das was das Gleichgewichtsorgan rausbekommt.

Ich tippe auch auf den Gleichgewichtssinn. Wenn man den Kopf nicht großartig bewegt und vorallem gerade lässt, muss sich das Gehirn nicht immer wieder neu orientieren. Wenn man beim Gehen den Kopf schräg hält (z.B. wenn zwischen Kopf und Schulter das Telefon klemmt), kommt man ja auch ein bisschen aus der Bahn.

Dass die Flüssigkeit im Glas beim Gehen etwas schwankt, ist normal. Wenn man das Glas dauernd anschaut und sich darauf konzentriert, versucht man automatisch das Schwanken zu verhindern und durch die Gegenbewegungen schwappt es noch mehr.

Das ist wie beim Autofahren, da soll man ja auch in die Kurve schauen wenn man fährt und nicht auf das Auto bzw. die Motorhaube. Wenn man weniger darauf achtet dann schwappt das Glas nicht über, weil man selber weniger wackelig läuft.

Wobei ich mir mal die Glanzleistung erlaubt habe ein volles Glas Rotwein über die neue Anzugjacke von einem Gast zu kippen. Zum Glück war er mir nicht allzu böse.

nick1 hat geschrieben:Mir ist das im Alltag aufgefallen, jedoch ist mir keine Antwort in den Sinn gekommen. Ich meine, es stimmt nach eigenen Erfahrungen schon, dass man so schwerer etwas verschüttet, die große Frage ist: Warum?

Es ist wirklich besser, gerade aus an einen bestimmten Punkt zu gucken, wenn man so ein volles Glas trägt. Denn das Risiko, dass das mal schief geht, ist ansonsten ziemlich groß, wie du schon bemerkt hast. Gerade auch bei Weingläsern, wo die Flüssigkeit und damit auch der Schwerpunkt weit oben liegt, kippt es sehr leicht um.

Dass man auf einen Punkt weiter weg gucken sollte, hat etwas mit unserem Gleichgewichtssinn zu tun, denn das hängt auch stark von den Augen ab. Das wird dir auch schnell auffallen, wenn du dich beispielsweise mal mit geschlossenen und mal mit offenen Augen auf ein Bein stellst und versuchst das Gleichgewicht zu halten. Du wirst sehen, mit offenen Augen ist es wesentlich einfacher.

Dadurch, dass man seinen Blick auf einen bestimmten Punkt richtet, läuft man automatisch gleichmäßiger, gerader und man wackelt wesentlich weniger, somit fällt auch das Weinglas nicht so schnell um. Außerdem ist es auch immer besser, auf seine Umgebung zu achten, auch wenn man etwas in der Hand hat, das sehr leicht umkippt. Denn wenn man beispielsweise irgendwo gegen rennt, ist dem Glas auch nicht geholfen. Daher ist es immer gut, immer gut orientiert zu sein.

Das ist so, weil man die Balance besser halten kann, wenn man etwas anschaut, was fest ist (also der Boden oder die Umgebung) als etwas, was sich bewegt (Das Glas auf dem Tablett, in dem die Flüssigkeit hin und her schwappt).

Du kannst das Ganze auch einfach mal ausprobieren, indem du dich auf ein Bein stellst und das andere Bein erst mal zur Brust oder auch nach hinten oder zur Seite ziehst. Dabei guckst du dann erst auf einen Punkt, der fest ist und dann auf etwas, was sich bewegt. Du wirst feststellen, dass dein Körper das besser ausbalancieren kann.

Auch konzentriert man sich, wenn man auf das Glas guckt, zu wenig auf den Weg, den man geht, so dass man dann leichter ins Stolpern oder Straucheln gerät und dann etwas verschüttet.