Zitronentarte - suche das Rezept

Im Mai habe ich für meinen Mann zum Geburtstag eine Zitronentarte gemacht. Diese war aus einer Fertigmischung von Ruf oder Dr. Oetker, ich weiß es nicht mehr genau. Jedenfalls war diese ausgesprochen lecker. Seit einigen Wochen suche ich diese Fertigmischung nun wieder in den Regalen der Supermärkte. Ich war beim Penny, bei Rewe, Aldi, Netto und Lidl. Selbst beim Jawoll, oder auch Schaaf kalkuliert, war ich erfolglos. Also werd ich jetzt wohl selber backen.

Wer hat ein tolles Rezept für mich, wo ich wirklich eine sehr saftige Tarte herausbekomme und die Zitronenlasur auch wirklich super zitronig schmeckt?