Cholesterin und gesunde Ernährung

Bei meiner letzten Untersuchung hat mein Arzt festgestellt, dass meine Cholesterin-Werte zu hoch sind. Er hat mit empfohlen, besser auf meine Ernährung zu achten, und das ganze zu beobachten. Doch worauf genau hat er mir leider nicht gesagt. Im Internet finde ich viele Seiten, die sich mit Cholesterin und Ernährung beschäftigen, aber nirgends genaue Informationen.

Gibt es vielleicht Seiten, auf denen Betroffene sich austauschen können? Oder genauere Ernährungstipps? Leider ist mein Arzt im Urlaub und ich kann ihn nicht fragen.

Das Wichtigste ist, dass durch deine Ernährung die Cholesterinzufuhr gesenkt wird. Der Bedarf an Cholesterin ist nicht allzu hoch, deshalb sollte man einen Wert von 300 Milligramm am Tag nicht überschreiten. In der Regel wird dieser Wert um mindestens die Hälfte überzogen, sodass Krankheiten und negative Erscheinungen in Deutschland zum Alltagsbild gehören. Allerdings kann man gegen Cholesterin konsequent vorgehen, indem man vorwiegend Fette auf pflanzlicher Basis nimmt, welche mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Es bieten sich zum Beispiel Wallnussöl und Sojaöl für eine cholesterinarme Ernährung an.

Für eine cholesterinarme Ernährung bietet sich außerdem auch noch die Aufnahme von Fisch, anstatt von Fleisch an. Denn Fisch hat eine optimale Säurestruktur im Bereich des Fettgewebes und sorgt zudem durch Omega 3 Säuren aktiv gegen Herzkrankheiten vor. Fleisch, sowie Fettränder sollten vermieden werden, denn besonders die Ränder sind wahre Cholesterinbomben. Außerdem sollte man viele Ballaststoffe zu sich nehmen, da Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken können und zu einer Bildung von Gallensalzen führen. Und wenn du deinen Cholesterinspiegel auch beim Trinken senken möchtest, solltest du Apfelsaft, Bananensaft oder Karottensaft trinken, da diese wasserlösliche Ballaststoffe enthalten.

Falls das alles nichts helfen sollte kann man auch noch eine Behandlung mit Medikamenten anstreben, jedoch empfiehlt es sich vorher auf eine gesunde Ernährung umzustellen. Es gibt spezielle Medikamente, die bei regelmäßiger Einnahme den Cholesterinspiegel konsequent senken. Enthaltende Wirkstoffe sind Simvastatin und Pravastatin, welche bei nahezu allen Patienten sehr gut verträglich sind. Eine geringe Menge an Medikamenten befindet sich aber zum Teil auch schon in Jogurt! Dem Jogurt werden nämlich in der Regel natürliche Substanzen zum Senken des Cholesterinspiegels beigemischt.

Ansonsten schau mal hier: Forum zum Thema Ernährung