Mango Rezepte Gesucht

Hallo,

ich esse für mein Leben gerne Mango und trinke auch sehr gerne Mangossaft. Im Grunde genommen liebe ich alles, was mit Mangos gemacht werden. Deshalb hätte ich gerne leckere Rezepte mit Mangos gewusst. Entweder als Drinks oder als Gericht.

Könnte man eigentlich auch Mangos in die Pfanne tun genauso wie Ananas? Kennt ihr vielleicht auch Rezepte dafür?

Mir fällt noch ein paar Sachen ein, was man alles mit Mango machen könnte.
Sie zerkleinern und in Cornflakes tun, Mango am Spieß (so ähnlich wie Ananas am Spieß) und Mango Joghurt Drink. Dazu nimmt man den Fruchtfleisch des Mangos und mixt sie klein. Danach 500 ml Natur-Joghurt und 1/4 Liter Milch dazu geben und durchmixen und vielleicht mit Zucker oder Honig versüßen. Fertig ist der Mango Joghurt Drink.

Freue mich auf eure Rezepte

Ich habe mit Mango auch schon eine Geflügelpfanne gemacht. Allerdings mag ich Obst an herzhaftem Essen so gar nicht. Ich habe das aber mal als Convience- Produkt für die Fleischtheke in der Metzgerei meines Vater gemacht und das kam sehr gut an.

Dazu habe ich Geflügelfleisch ( entweder Hähnchenbrust oder Putenbrust, beziehungsweise Putenschnitzel) in feine Streifen geschnitten. Die Mango habe ich gewürfelt. Das Ganze habe ich dann miteinander vermischt und mit Curry gewürzt.

Zum Kochen brauchte man dann nur Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Geflügelpfanne dann reingeben und von allen Seiten braun anbraten. Und dann halt Ablöschen. Entweder mit Sahne. Oder halt mit Wasser. Bei Wasser muss die Soße dann aber, je nach Geschmack, noch gebunden werden. Dazu passt dann Reis.