Rezept: Gourmet Schlemmerpfanne

Hallo,

wollt ihr auch einfach mal ein leckeres Gourmet Essen servieren? Dann hab ich genau das richtige für euch, nämlich die Gourmet Schlemmerpfanne, sie ist zwar etwas zeitaufwendig in ihrer Zubereitung aber sie schmeckt vorzüglich.

Diese Zutaten werden dafür benötigt:

1,5 kg Schweinefilet
350 g Marinox Gourmet Safran
150 ml Öl
100 g Zwiebelwürfel
100 g Bauchspeckwürfel
400 g Pilze
100 g Tomatenwürfel
8 g Würzado
500 ml Wasser
1 Päckchen Rahmsouße
100 ml Sahne

Die Zubereitung der Schlemmerpfanne:

Ihr müsst das Schweinefilet erstmal in Scheiben schneiden, oder ihr kauft es gleich geschnitten und dann mariniert ihr es mit Marinox Safran und stellt es für einige Zeit in den Kühlschrank, damit die Marinade auch schön einziehen kann. Ihr könnt natürlich auch gleich fertig mariniertes Schweinefilet bei eurem Schlachter des Vertrauens bestellen, dann erspart ihr euch das marinieren zu hause. Die Scheiben werden dann kurz in Öl angebraten.

Währendessen könnt ihr die Zwiebeln und den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und die in einer anderen Pfanne glasig braten. Anschließend werden dann hier noch die Pilze und die Tomaten, die ihr vorher würfelt, dazugegeben und mit Würzado abgeschmeckt. Jetzt könnt ihr das ganze zu den Filetstreifen geben und alles gut vermengen. Zum Schluß nur noch mit Wasser und Sahne auffüllen, die Rahmsauße hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

Fertig ist eure Gourmet Schlemmerpfanne und ich wünsche guten Hunger.

Was genau ist denn Marinox Gourmet Safran? Es klingt irgendwie nach Safran, allerdings 350 g machen einem davon mehr als arm. Ist das eine Marinade wo Safran enthalten ist? Wo kann man dies kaufen oder gibts eine Alternative die überall erhältlich ist? Kann man es vielleicht selber herstellen und das Fleisch dann damit marinieren?

Bei Würzado wäre das gleiche ebenfalls. Es klingt wie ein Gewürz bzw. eine Gewürzmischung. Allerdings kann ich mir nichts genaues darunter vorstellen.

Vielleicht hab ich ja die Zutaten für die 2 Sachen daheim, dann könnt ich statt "normalem Waldpilzfilet" heute die Schlemmerpfanne zaubern.

Hallo,

da es sich ja um ein Gourmet Essen handelt, ist diese Marinade mit Safran auch nicht ganz billig und man bekommt sie dort, wo man auch sonst aussergewöhnliche Zutaten bekommt, wie z.B. in einem Delikatessladen.

Man kann sich aber auch ganz normale Marinade holen oder schon mariniertes Fleich vom Schlachter besorgen, denn das ist erstes günstiger und schmeckt genauso gut.