Beruf Kellner: maximales Gehalt und Sondervergünstigungen

Hallo

Ich habe mich für die Sommerferien als Kellner in diversen Gastronomien telefonisch vorgestellt und soll nun Bewerbungen abschicken. Diese sollen Gehaltsvorstellungen beinhalten. Beworben habe ich mich auf einer Nordseeinseln auf der ich dann nebenbei Urlaub machen möchte.

Mein Arbeitgeber stellt mir kostenfrei ein Zimmer zur Verfügung. Ich möchte nun wissen wie hoch ich meine Gehaltsvorstellungen ansetzen soll. Einerseits möchte ich nicht unter bezahlt werden und andererseits das Maximum herausholen um in meinen Ferien noch etwas zu machen.

Was würdet ihr vorschlagen? Bitte gebt zwei preise an. Einmal mit Unterkunft und einmal ohne.

moin 1137,

darf man fragen auf welcher Insel du dich bewerben möchtest? Hier ist es meist so, dass ungelernte Kräfte ca. 800 €uro Brutto verdienen (inkl. Verpflegung und Unterkunft). Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge sind extra zu berechnen.

Zusätzlich wird dann natürlich noch Trinkgeld eingenommen, was meist höher als das eigentliche Gehalt ausfällt. Gelernt Fachkräfte bei mir im Restaurant verdienen anfangs 1250 €uro Brutto (inkl. Kost), eigene Personalzimmer biete ich nicht an, habe aber genug Kollegen bei denen eine Unterbringung erfolgen kann.

Wenn keiner meiner Kellner Trinkgeld unterschlägt sind 75 €uro am Tag noch wenig (meine Kellner geben 10% an die Küchenmannschaft ab) und ich denke nicht das jemand mehr abgibt als er müsste.

Und lass dir von keinem Chef die Story mit der Versteuerung der Trinkgelder aufdrücken, es gab mal so nette Formulare von der Steuerbehörde die wir ausfüllen sollten, dass habe wir sogar mal gemacht, jeweils die Trinkgelder eingetragen und zwischenzeitlich ist dann mal ein Tisch abgehauen ohne zu zahlen. Leider hat uns bisher niemand den Fehlbetrag erstattet.

Hallo erstmal,

Also ich bin auch Kellnerin und ich geb dir einen guten Tipp. Geh nicht mit der Einstellung auf die Insel, das du da auch Urlaub machen kannst. Meine beste Freundin war auf so einer Insel. Erstens ist das nur Saisonarbeit und im Winter bist wieder zuhause, zweitens hast du kaum Freizeit um Urlaub zu machen, da es sich meistens um Restaurants handelt, die von morgens bis spät nachts geöffnet haben und drittens ist der Lohn nicht wirklich hoch dort. Auch wenn du Unterkunft und Essen von denen bekommst. Das berechnen die schon vorher mit ein.

Meine Freundin hat teilweise echt 12-15 std. täglich gearbeitet, hatte kaum Zeit um mal richtig auszuspannen und gemütlich zu essen und bekam neben der Meckerei vom Chef nur knapp 700 Euro netto ausgezahlt.

Ich hoffe ich konnte dir etwas helfen mit meiner Antwort. Mach es lieber wie ich, arbeite am We in der Gegend und da verdient man zwischen 7 und 12 Euro netto.