Silvester Menü - Was kocht ihr

Hallo zusammen,

viele haben ja geschrieben dass sie Silvester zu Hause verbringen werden, weil sie lieber mit ihren Liebsten feiern oder weil sie einfach keine Lust auf große Parties haben. Auch wenn Weihnachten jetzt mal als erstes auf der To-Do Liste steht, so wollte ich euch fragen ob ihr vielleicht schon für Silvester geplant habt?

Wir haben letztes Jahr Raclette gemacht, was aber eher auf mein Wunschkonto ging. Dieses Jahr werden wir wieder mit unserem Nachbarn und den Kindern feiern. Dieses Jahr wird es aber vermutlich eine selbst gemachte Pizza geben. Diese stand auch letztes Jahr zur Auswahl, musste aber dem Raclette weichen.

Liebe Grüße von der
Laufmasche

Ich wollte Silvester ja eigentlich ins Theater, das musste aber zurückgestellt werden, weil wir fürs Frühjahr Karten für Carmina Burana haben und beides geht nicht. Also werden wir doch zu Hause sein.

Da ich einen Spieleabend anstrebe, werde ich ein paar "Schweinereien" machen, wo sich jeder zwischen durch bedienen kann, wir werden ja nur drei Leute sein. Also Häppchen, Fisch, Sushi, Dipps, kleine Hackbällchen. Teilweise werde ich die Zutaten fertig kaufen, oder frisch zu bereiten. Wir sind alle nicht so die großen Esser und wie ich uns kenne, werden wir an dem Tag wieder erst so gegen 15 Uhr Mittag gegessen haben.

Kann aber auch sein, dass wir spontan an den Hafen fahren, dann können wir die Snacks als Picknick mit nehmen. Letztes Jahr ist unser Pflegesohn zwischen durch mit seinen Freunden gekommen und hat sich am Büfett durch gefuttert, eignet sich also gut, wenn man "Gäste" hat, die erscheinen und wieder gehen, je nach belieben.

Hallöchen!
Bei uns gab es in den letzten Jahren immer selbstgemachte Pizza zu Silvester. Wir machen dann immer gleich mehrere Bleche und belegen sie mit frischen Zutaten. Meist sind meine Großeltern dann vorbeigekommen und wir haben gemeinsam gefeiert - zumindest bis mein Opa ins Bett gehen wollte, weil er zu müde war ...

Nur letztes Jahr gab es einmal etwas anderes. Da hatten wir einen großen frischen Lachs besorgt und leckere Fischsuppe gekocht. Das war wirklich sehr köstlich, hat aber leider auch eine Menge Arbeit gemacht.

Ich weiß noch nicht, wie ich dieses Jahr Silvester feiere, aber falls ich doch wieder zu Hause bleiben sollte, würde es sicher wieder selbstgemachte Pizza geben

Hallo!

wir werden wahrscheinlich kein Menü kochen, sondern Raclette essen. Denn wir essen an solchen Abenden gerne Etappenweise und wollen auch später dann noch was essen und nicht alles auf einmal. Und den ganzen Abend nur am Tisch sitzen und zig Gänge essen, dafür haben wir dann auch keine Lust. Deswegen wird ein üppiges Raclette gemacht und am nächsten Tag werden dann die Reste in den Wok gehauen und eine Restepfanne zubereitet.

Silvester wollen wir auch nciht ganz so viel Arbeit haben.

Servus zusammen

Ich habe, wie in jedem Jahr, ein "offenes Buffet" geplant. Meine Familie kann aufkreuzen, wann sie will, ich starte das Buffet um acht Uhr abends mit Open End.

Ich bereite vorher schon mal Dinge zu, die man einfrieren und dann einfach wieder auftauen kann, also Hackbällchen, Cevapcici und Ähnliches. Dazu kommen dann noch Käsehäppchen, gekochte Eier, Spargelröllchen, Tomaten, Paprikastreifen, Champignons, Schafskäsewürfel und grüne Oliven und was man sonst noch so an Gemüse in Gläschen kaufen kann. Dazu mache ich noch Kartoffelsalat und Nudelsalat.

Wenn etwas übrig bleibt, wird es entweder am nächsten Tag gegessen, oder ich gebe meinen Leuten etwas mit nach Hause. Im Kühlschrank hält sich aber die Glasware wie Mixed Pickles und solche Sachen noch prima.