Melonentorte - einfach und lecker

Boden: - 200 g Löffelbiskuit
- 100 g weiche Butter

Belag: -1x Götterspeise
- 250ml Wasser
- 100 g Frischkäse
- 75 g Zucker
- 1x Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1EL Zucker
- 2 Becher Sahne
- Wassermelone oder Honigmelone

Zubereitung:
- Löffelbiskuit zerbröseln und mit der weichen Butter vermischen und dann in eine Springform und fest drücken
- Götterspeise mit Wasser verrühren und 10 min quellen lassen
- Frischkäse mit 75 g Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren
- 1TL Zucker in die Götterspeise einrühren und erhitzen
- Sahne steif schlagen
- wenn Götterspeise zu gelieren beginnt, zuerst Frischkäse und dann die geschlagene Sahne drunter
- die Masse auf den Boden verteilen und 2 Stunden kalt stellen
- zum Schluß mit Melone verziehren

Hallo,
dieses Rezept klingt wirklich lecker, aber ich persönlich würde lieber anstatt dem Zucker etwas Honig hinzufügen, das gibt der Torte einen etwas anderen Geschmack, zusammen mit der Melone sehr interessant, außerdem hat es dann nicht so viele Kalorien. Ansonsten würde ich anstatt der Sahne lieber Creme Fraîche nehmen, dass ist dann zwar säuerlicher, aber gerade im Sommer ist das dann sehr erfrischend.