Steinpilze sammeln - Tipps

Hallo zusammen,

ich habe gelesen dass man den Steinpilz leicht mit einem anderem Pilz, nämlich dem Gallenröhrling verwechseln kann. Dieser Pilz soll zwar nicht giftig sein, zumindest nicht, wenn man die Spucke wenn man daran geleckt hat gleich wieder ausspuckt, aber trotzdem scheint es recht unangenehm zu sein.

Welche Tipps könnt ihr geben um diese beiden Pilze eben nicht zu verwechseln? Welche Tipps könnt ihr noch zum Thema Steinpilze sammeln geben?

Liebe Grüße von der
Laufmasche

Hallo zusammen,

gerade im Jungstadium lassen sich diese beiden Arten von Pilzen kaum auseinanderhalten. Später aber, so hat mein Großvater (erfahrener Pilzsammler) immer gesagt muss man auf die Röhren (also diesen Schwamm) acht geben. Während dieser beim Gallenröhrling eher rosa ist, färbt sich der Steinpilz eher grünlich. Ganz sicher gehen kann man natürlich durch die Leckprobe. Schmeckt es bitter, ist es ein Gallenröhrling.

Ein Gallenröhrling kann übrigens schon eine komplette Mahlzeit verderben, sodass diese eigentlich ungenießbar schmeckt und man eigentlich garnicht auf die Idee kommen würde sowas zu essen. Sollte man trotzdem etwas zu viel erwischt haben sind meist Magen- und Darmbeschwerden zu erwarten.

Liebe Grüße,
spaxl

Der Steinpilz hat grundsätzlich einen hellen Schwamm. Dadurch kannst du ihn grundsätzlich von den anderen Verwechslungen unterscheiden. Du solltest aber grundsätlich lediglich die Pilze mitnehmen wenn du dir sicher bist, dass du sie wirklich essen kannst.

Die Verwechselungen der Steinpilze kannst du wie gesagt nicht essen, da sie zu sauer sind und die ganze Mahlzeit verderben würden. Daher kann man sie gut unterscheiden. Denn die verwechselungen haben meist dunkle Schämme.