Werden Reisbrote eine weltweite Revolution auslösen können?

Ich habe gelesen, dass japanische Forscher daran arbeiten, schmackhaftes Brot aus Reismehl zu produzieren. Besonders die Konsistenz soll ohne Zusatzstoffe zu wünschen übrig lassen. Deutsche Großbäcker scheinen sich jedoch nicht wirklich für diese Entwicklung zu interessieren.

Was haltet ihr von diesem Reisbrot? Könntet ihr euch vorstellen, das mal zu probieren und vielleicht sogar regelmäßig zu kaufen, wenn es Reisbrote hier im Angebot geben sollte? Oder meint ihr, dass sich Reisbrote auf dem deutschen Markt eh nie durchsetzen würden? Kann das Reisbrot mit unseren traditionellen Brotsorten geschmacklich überhaupt mithalten?

Man soll ja generell nichts ausschließen ohne einen Versuch gestartet zu haben. Aber ich kann mir das eher nur furztrocken oder ziemlich pappig vorstellen. Ich bin auch einfach kein großer Fan von Reis. Den Eigengeschmack empfinde ich jetzt auch nicht als so fürchterlich spannend. Ich könnte mir auch vorstellen, dass das Reisbrot auf dem asiatischen Markt einfach eher Akzeptanz findet.

Ich habe davon noch nichts mitbekommen, aber gerade dann, wenn viele Zusatzstoffe nötig sind, um dem Brot überhaupt erst eine angenehme Konsistenz zu geben, dann kann ich mir nicht vorstellen, so ein Brot regelmäßig zu kaufen und zu essen. Probieren würde ich das schon mal, weil ich neuen Dingen gegenüber schon recht aufgeschlossen bin, aber ich kann es mir auch nicht so toll vorstellen, dass es etwas wäre, was ich mir kaufen würde.

Probieren würde ich das auch mal, wobei ich mir den Geschmack auch erstmal etwas komisch vorstelle. Einen Versuch ist es aber auf jeden Fall wert. Wobei ich mir auch vorstellen kann, dass das im asiatischen Raum schneller ankommen wird als in Europa. Einen Versuch ist es wert, aber wenn es vieler Zutaten bedarf ist das in der Tat etwas, was ich langfristig als schwer herausstellen könnte.

Ich denke, dazu kann man erst wirklich etwas sagen, wenn es denn fertig entwickelte Brote gibt, die auch schmecken und nicht in der Hand zerkrümeln. Aber grundsätzlich finde ich es mal wieder ziemlichen Blödsinn, nun unbedingt aus Reis Brote machen zu wollen, obwohl Reis dafür überhaupt nicht geeignet ist! Genauso gut kann ich versuchen, aus Brokkoli Brote zu machen! Mit jeder Menge Zusatzstoffe wird das bestimmt auch gelingen - ob es dann aber sinnvoll und gesund ist, steht auf einem anderen Blatt.

Ich denke, wir müssen wieder zu ehrlichem Essen zurückkehren und aufhören, auf Teufel komm heraus irgendetwas zu Essen zu entwickeln, was so von der Natur her nicht vorgesehen ist. Warum den Reis nicht einfach so lassen, wie er ist und als Reis essen? Und wenn ich eine Scheibe Brot möchte, esse ich eine Scheibe normales Brot.