Wie sieht eine entzündungshemmende Ernährung aus?

Ich habe vor kurzem gelesen, dass Zucker wohl entzündungsfördernd wirken soll, was ja logischerweise nicht gut für die Gesundheit wäre. Ich weiß nicht, ob da was dran ist und ob das überhaupt wissenschaftlich erwiesen ist und diese These somit stimmt. Ich habe mich aber gefragt, wie denn dann im Gegenzug eine entzündungshemmende Ernährung aussehen müsste. Dass man auf Zucker verzichten müsste, wäre ja logisch, aber was gehört denn noch dazu? Werden bestimmten Nahrungsmitteln die Eigenschaft nachgesagt, dass sie besonders entzündungshemmend wirken sollen und welche Nahrungsmittel wären das?

Ich habe schon häufiger etwas von einer basischen Ernährung gehört. Dabei soll es darum gehen, dass der Körper nicht so viel Säure bekommt und dies soll sich wohl auch entzündungshemmend auswirken. Dabei soll man wohl auf Nahrung verzichten, die eben viel Säure produziert und wenig Kohlenhydrate essen.

Allerdings weiß ich auch nicht genau, wie das funktionieren soll. Aber auf Kohlenhydrate möglichst zu verzichten, klingt dabei ja schon sinnvoll, da diese ja in Zucker umgewandelt werden. Spinat soll auch viel Säure enthalten, ebenso wie manche Obstsorten.