Rezept für leichte und kalorienarme Suppe

Ich wiege ein bisschen zuviel und möchte das gern wieder los werden. Eine Bekannte meinte dass geht am besten wenn man eine Hauptmahlzeit durch eine leichte Suppe ersetzt. Nun suche ich nach Rezepten für so eine leichte Suppe und ich hoffe dass ihr mir da ein bisschen was dazu sagen könnt.

Ich kenne nur Nudelsuppe und Kartoffelsuppe, das ist aber ein bisschen zu wenig auf die Dauer. Was kennt ihr sonst noch an leichten Suppen die wenig Kalorien haben?

Ganz schnell geht zum Beispiel eine Gazpacho. Das ist eine kalte Gemüsesuppe, die besonders im Sommer erfrischend schmeckt und satt macht. Rezepte finde man zum Beispiel in spanischen Kochbüchern oder auf Chefkoch. Überhaupt findet man bei Chefkoch Suppenrezepte in Hülle und Fülle. Durch die Sternebewertung kann man auch gleich vor dem Testen sehen, was den anderen Mitgliedern geschmeckt hat und welches Rezept gut aufgeschrieben ist und welches fehlerhaft ist.

Aus fast jedem Gemüse kann man auch eine Suppe zaubern. Wenn man keine Sahne oder keinen Käse und wenige Fette zufügt, sondern die cremige Konsistenz mit einem guten Pürierstab oder einem guten Mixer erzielt, dann kann man damit auch Kalorien sparen. Dann ist Suppe meistens kalorienarm.

Im Zweifel nimmt man eine Kalorientabelle oder eine App und rechnet sich schnell aus, was das Wunschrezept an Kalorien hat. Dann ist man in jedem Fall auf der sicheren Seite. Wenn man sich das in einem persönlichen Rezeptheft notiert, dann muss man das nicht vor jeder Mahlzeit neu ausrechnen und spart Arbeit.