Probiotische Lebensmittel - wie gesund sind sie?

Ich habe neulich was von probiotischen Lebensmitteln gelesen. Es wurde aber nicht erklärt, wie gesund diese Lebensmittel wirklich sind. Was bewirken probiotische Lebensmittel? Was machen diese? Wenn ich das richtig verstanden habe, dann sind sie für den Verdauungstrakt gut. Aber was ist genau dran an probiotischen Lebensmitteln und was bedeutet dieses 'probiotisch'?

Die Wirksamkeit von probiotischen Lebensmitteln ist stark umstritten. Während die Hersteller da gerne mit warmen Worten werbewirksam formulieren, schlagen Verbraucherzentralen da kritischere Töne an.

Spannend zu dem Thema finde ich zum Beispiel diesen Blog klick. Spannend ist zum Beispiel auch dieser Artikel der Verbraucherzentrale Hamburg, der sich generell kritisch mit Lebensmitteln auseinander setzt, die Gesundheitsversprechen machen. klick.