Speisefett - vegetarisch oder nicht?

Eine Freundin von mir ist Vegetarierin. Letztens kam sie zum Abendessen vorbei. Unter anderem machte ich eine Packung Tiefkühlgemüse. Meine Freundin fragte, ob sie die Verpackung sehen könnte, damit sie die Inhaltsstoffe überprüfen kann. Schließlich meinte sie, dass dieses Gemüse möglicherweise nicht wirklich vegetarisch ist, da bei den Zutaten unter anderem stand: Speisefett. Sie meinte, dieses könne sowohl tierisch als auch pflanzlich sein.

Allerdings stand auf der Verpackung ja auch "vegetarisch". Ich nehme daher an, dass besagtes Fett damit pflanzlich sein muss, aber gut, man weiß ja nie so genau. Könnt ihr mir sagen, ob man grundsätzlich davon ausgehen kann, dass Speisefett in einer Gemüsemahlzeit auch pflanzlich ist? Oder muss ein "vegetarische" Siegel dabei sein, damit man sicher sein kann? Kann es auch vorkommen, dass sich das Produkt als vegetarisch bezeichnet, dann aber tierisches Fett enthält?

Rein von der Theorie her sollte es nicht erlaubt sein, in ein Produkt tierisches Fett zu geben, das auf der Packung als vegetarisch ausgelobt ist. Die Frage ist halt, wo man die Grenze zieht. Theoretisch könnte in dem Gemüse Milchfett oder Butter enthalten sein, dann wäre es nicht mehr vegan, aber noch vegetarisch. Was für die Bekannte tolerabel ist und was nicht mehr, das ist aber nur mit ihr gemeinsam zu beantworten.

Im Zweifelsfall hilft nur ein nettes Schreiben an den Hersteller oder ein Telefonat, wenn eine Telefonnummer angegeben ist. Dann kann der Hersteller Position beziehen, welche Fette verarbeitet werden. Ob die Bezeichnung einfach deshalb verwendet wird, weil abwechselnde pflanzliche Fette verwendet werden, je nach dem, was gerade günstig im Angebot war. Oder ob wirklich Fett verwendet wurde, das aus dem toten Tier gewonnen wurde.