Inhaltsstoffe und Nährwerte bei Kichererbsen

Meine türkische Freundin erzählt immer, dass die Mutter viel mit Kichererbsen kocht. Sie ist ein wenig übergewichtig und meint, dass es bestimmt von den Kichererbsen kommt. Welche Inhaltsstoffe und Nährwerte haben Kichererbsen? Wo kann man das genau nachsehen um dann auch festzustellen, ob sie diese überhaupt so viel essen sollte. Denn sie hat vor doch ein paar Kilogramm abzuspecken. Gibt es eine Tabelle für solche Gemüsearten? In meinem Kalorienbuch stehen Kichererbsen nicht drin. Oder stehen sie unter einer anderen Bezeichnung?

Hier kannst du viele Informationen rund um die Kichererbsen finden. Ziemlich unten, unter dem Punkt Inhaltsstoffe, kann man auch die Nährwertangaben finden. So haben hundert Gramm verzehrfertige Kichererbsen um die achtzig Kilokalorien. Erbsen und Bohnen haben aber nur unwesentlich mehr Kalorien.

Deshalb würde ich das Übergewicht deiner türkischen Freundin nicht alleine mit den Kichererbsen in Verbindung bringen. Allerdings werden aus Kichererbsen ja auch Falafel hergestellt, die frittiert werden. Hier macht das Frittierfett die Kalorien aus. Deshalb liegt die Ursache für das Übergewicht deiner türkischen Freundin nicht auf die Kichererbsen zurück führen, sondern die Ursache eher in der Zubereitungsart suchen.