Kaffee zwei mal durchkochen lassen? Warum?

Ich hab das mal probiert. Trotz neu hinzugefügtem Pulver wird der Kaffee dann einfach dünner. Gemahlener Kaffee ist eben nicht dafür geschaffen zweimal aufgebrüht zu werden, ganz im Gegensatz zu Grünem Tee, aber das steht auf einem anderen Blatt.

Allerdings mache ich mit meiner Melitta Aromaboy folgendes ganz gerne: Wenn ich Spätnachmittags im Büro keinen vierten großen Kaffee mehr möchte, dann mache ich mir Carokaffee. 3 Teelöffel direkt in die kleine Glaskanne, Wasser in die Maschine und den letzten Kaffeefilter drin lassen. Das hat den Effekt, daß dieser Korn-Malzkaffee wenigstens noch eine Spur Bitterkeit annimmt und nicht so einen süßlich klebrigen Nachgeschmack behält.

So wie in allen Religionen unterliegt deine Freundin vermutlich auch hier einem Fehler/Fehlinterpretation in den alten Überlieferungen! In meinen Kindertagen, den glorreichen 60ern und auch davor, war es gang und gäbe, dass bei Festen oder sonntäglichem Kaffee & Kuchen Gelage nach erfolgreichem Durchlauf einer Kaffeekannen-Ladung derselbe Filter für einen zweiten Durchlauf unter Zugabe weiteren Kaffees (1-3 Löffel) verwendet wurde. Im Endprodukt war kein Qualitätsverlust festzustellen. Allerdings verwendete man die gebrauchten Filtertüten nicht mehr am nächsten Tag!!!

Kaffeesatz dient im Übrigen ganz hervorragend im Garten. In einem Behälter sammeln. Öfter mal durchpflügen, damit er trocknet und nicht gammelt. Bei akzeptabler Menge wie bei winterlichen Salzstreuen den Kaffeesatz über Rasen & Beete verteilen. Beim Wässern oder Regen sickert er in Boden und lockt Würmer an, die den Boden schön luftig & locker halten.