Weihnachtseinkauf - kalkulieren viele Geschäfte schlecht?

Viele Geschäfte haben jetzt direkt vor Weihnachten keine Nachlieferungen mehr bekommen. Wenn es sich um Dinge handelt die schnell ablaufen, wie beispielsweise Obst, Gemüse, Fisch und vergleichbare Produkte, dann verstehe ich das, aber gerade um die Weihnachtszeit herum werden auch viele Produkte gekauft, die eigentlich nicht so schnell ablaufen. Mein Vater wollte gestern noch Mohn und Trockenfrüchte kaufen und hat diese erst im vierten Supermarkt bekommen. Sowas kann ich dann nicht verstehen, denn diese Produkte halten sich wirklich lange und dann verstehe ich nicht, warum die Märkte nicht mehr davon bestellen, schließlich verdienen sie auch daran.

An einigen Dingen scheinen sich die Märkte dieses Jahr aber stark verkalkuliert und wenn über die Weihnachtstage die Läden für einige Tage geschlossen sind, dann macht es ja nichts, wenn dort noch einige Packungen Mohn übrig bleiben. Das ist doch für den Laden immer noch besser, als wenn man hunderte Packungen weniger verkauft, weil man zu wenig bestellt hat und alle Leute sowas um die Weihnachtszeit herum haben wollen.

War es bei euch auch so, dass ihr in den letzten Tagen Dinge nicht mehr im Markt bekommen habt, die das Geschäft eigentlich problemlos hätte bestellen können? Denkt ihr nicht auch, dass das letztendlich ein Verlust für das Geschäft ist, wenn dieses sich so verkalkuliert?

Ich weiß nicht, ob die Geschäfte jeden Tag mit manchen Produkten beliefert werden. Ich habe auch schon mitbekommen, dass manche Produkte eine Woche hinweg ausverkauft waren, weil der Ansturm groß war und die Lieferung des Produktes nur einmal die Woche stattfand. Andere Produkte wie frisches Gemüse und Obst werden täglich geliefert, aber zum Beispiel meine geliebte Fertig-Guacamole wird nur einmal die Woche angeliefert. Somit musste ich diese Woche drauf verzichten und mache sie mir halt selbst.