Rezept: Heidelbeer Sahne Quark

Ich habe noch ein sehr leckeres Rezept für euch. Man braucht dafür nur knapp 5 Minuten, da die Zubereitung wirklich jeder schafft.

Diese Zutaten braucht ihr für 2 Portionen:
300 Gramm Heidelbeeren (Darauf achten, dass sie gewaschen sind)
500 Gramm Sahnequark
1 Schuss Sahne
1 Schuss Milch
2 Esslöffel brauner Zucker

Die Zubereitung ist sehr einfach: Zuerst müsst ihr euch eine Schüssel zur Hand nehmen. In dieser Schüssel vermischt ihr den Sahnequark zusammen mit der Milch und der normalen Sahne. Hierfür ist ein Mixer sehr hilfreich. Wenn ihr dann eine schöne Creme habt, gebt ihr die Heidelbeeren dazu.

Diese vorsichtig vermischen, damit sie nicht kaputt gehen. Ihr solltet die Masse mit dem braunen Zucker noch einmal abschmecken, bevor ihr sie in den Kühlschrank stellt. Nach dem kühlen gebt ihr diese Creme in Dessertschüsseln und genießt sie. Mein Tipp: Mit Beeren dekorieren, außerdem könnt ihr alle Beeren verwenden, die ihr kennt.

Einen Quark, den ich nach deinem Rezept mit Erdbeeren herstelle, ist aber kein Heidelbeerquark mehr oder? Deshalb finde ich deine Empfehlung, man könne auch andere Beeren verwenden, ziemlich sinnlos.

Ein wenig Vanillezucker, möglichst selbst gemachten, fände ich gerade zu Heidelbeeren kulinarisch viel wertvoller. Den würde ich allerdings bevor ich die Früchte zugebe unterrühren.

Und gewaschene Heidelbeeren kann man sich sparen. Die kann man ganz einfach daheim selber waschen und sich den Aufpreis für das Waschen sparen.