Rezept: Erdbeerlasagne

Ich habe ein sehr leckeres Rezept für alle Naschkatzen, die Kalorienbomben essen dürfen. Das Rezept ist relativ einfach zubereiten und hat bei mir eine gute halbe Stunde gedauert.

Hier die Zutaten: (Für 3 Personen)
125 Gramm Mascarpone
75 Gramm Joghurt (Ich nehme immer Natur-Joghurt)
1/2 Becher süße Sahne
500 Gramm Erdbeeren (Nur reife)
1/2 Packung Löffelbiskuits
1/2 Tafel Schokolade (Ich empfehle euch die weiße Schokolade)
1,5 Esslöffel Puderzucker

Zuerst nehmt ihr eine Schüssel zur Hand. In dieser vermischt ihr die Mascarpone mit dem Joghurt und dann müsst ihr Sahne unterheben. Die Sahne muss selbstverständlich steif geschlagen sein. Nun nehmt ihr eine Auflaufform in die ihr die Hälfte der Erdbeeren, möglichst klein geschnitten, herein gebt.

Darüber verteilt ihr die Löffelbiskuits. Dann müsst ihr die übrig gebliebenen Erdbeeren mit Puderzucker zu einer flüssigen Masse pürieren. Diese Flüssigkeit verteilt ihr über die Biskuits. Dann ist es eigentlich schon fertig. Ich persönlich streue am Ende noch Schokoraspeln darüber.

Ich war sehr gespannt, als ich deine Überschrift las: „Erdbeerlasagne“. Hatte ich bisher noch nie gehört. Das was du als Rezept schreibst, hört sich gut an. Ich frage mich, woher du die ganzen schönen Rezepte hast. Doch nicht etwa aus Mamas Notizbuch? Aber egal. Mit Löffelbiskuits habe ich mal eine leckere Torte gemacht. Genauso gut denke ich, dass die Erdbeerlasagne schmeckt.