Anleitung: Likör selber herstellen

Ich bin oft bei Leuten eingeladen und da sollte man ja immer was mitbringen das wird zumindest erwartet. Ich will nicht immer nur eine Topfpflanze kaufen oder sowas sondern mal was orginelles. Ich dachte ich könnte Likör herstellen und den in schöne Flaschen abfüllen und als Geschenk bringen.

Das kommt bestimmt gut an, wo könnte ich denn solchen Rezepte finden? Ich dachte an einfache Sachen wie einen Eierlikör oder sowas!

Ich glaube, ich muss dir eine Illusion rauben. Eierlikör ist wirklich nicht gerade einfach. Das Ei kann zum Beispiel im Alkohol gerinnen, wenn man nicht aufpasst. Dann ist das ganze nicht so schön cremig, wie man denkt. Und auch die Konsistenz ist anders, als von gekauftem. Das schätzt nicht jeder.

Als Geschenk würde ich dir eher Liköre aus Obst oder Kaffee vorschlagen. Der lässt sich leichter herstellen, weil man die Obststücke oder den Kaffee eine Weile in hochprozentigem Alkohol ziehen lässt. Das aromatisiert dann den Alkohol. Dann gibt man Zuckersirup dazu und füllt in Flaschen ab.

Bei der Wahl der Früchte würde ich mich davon leiten lassen, was der Gastgeber gerne mag. Und für die Zubereitung würde ich mir ein Rezeptbuch aus gutem Hause kaufen. Das rentiert sich in jedem Fall, wenn man es nicht bei einem einmaligen Versuch belassen will, sondern öfter verschenken will. Gegebenenfalls findet man solche Bücher auch in Bibliotheken.