Tolle Partysuppe für Silvester

Gerade für Silvester eignet sich diese sehr leckere Partysuppe. man kann sie schon einen Tag vorher zubereiten, wenn man möchte.

Ihr braucht für etwa 8 Personen:

1000 g Schweinefleisch (am besten Geschnetzeltes)
4 rote Paprikaschoten
4 Gewürzgurken
4 gewürfelte Zwiebeln
2 kleine Gläser Silberzwiebeln
2 kleine Dosen Ananas - Stücke
2 kleine Dosen Pilze
2 TL Pfeffer
2 TL Curry
2 TL Paprikapulver, rosenscharf
2 Prise Gewürzmischung (Steakgewürz)
2 Becher saure Sahne
2 Gläser Weißwein
etwas Tomatenmark
Salz
Wer mag, kann noch etwas Knoblauch dazu geben.

Das Fleisch und die gewürfelten Zwiebeln müsst ihr erst mal in etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit schneidet ihr die Paprika und die Gewürzgurken in kleine Würfel, und gebt die Paprika, die Gewürzgurken, die Silberzwiebeln, die Ananas und die Pilze dazu, und lasst es noch mal kurz anbraten. Um das ganze nun in eine Suppe zu verwandeln, gebt einfach etwas Wasser dazu, und nach Bedarf Tomatenmark. Dann die Gewürze rein, und das Ganze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Wem es zu dick ist, der kann noch etwas Wasser dazu geben, oder wenn es zu flüssig ist, noch etwas Tomatenmark.

Zum Schluss noch mit dem Wein und der sauren Sahne verfeinern, fertig.

Ich weiß bisher noch nicht wirklich, wie ich Silvester verbringen werde. Allerdings kann man ja die Planung des Essens schon mal machen, damit man im Falle des Falles was Leckeres in Petto hat. Deshalb las ich eben mit sehr großer Freude dein Rezept.

Ich bin leider nun ein wenig enttäuscht. Silberzwiebeln, Ananas, Pilze und Paprika finde ich in der Kombination zusammen leider ziemlich scheußlich. Aber das ist sicherlich auch Geschmackssache.