Habt ihr euch schon im Vakuumgaren versucht?

Wer ein Folienschweißgerät in der Küche hat, der hat damit bestimmt schon einige Lebensmittel eingeschweißt. Auf der Suche nach Information über diese Geräte bin ich auch auf einen Artikel bei Wikipedia gestoßen, der über das Vakuumgaren berichtet.

Hat jemand damit schon Erfahrung gemacht? Ist das wirklich gut und wie schmecken die Sachen, die auf wirklich kleiner Hitze gegart werden in diesem Beutel? Was habt ihr alles Vakuum gegart? Habt ihr Rezepte und Tipps für mich?

Ein Freund von mir hat das mal gemacht. Wir wurden auch mal zum Probieren eingeladen. Ich fand es geschmacklich nicht so toll. Es ist aber vermutlich Gewohnheitssache. Also, wenn man es regelmäßig macht, dann gewöhnt man sich dran. Persönlich bevorzuge ich allerdings die normale Variante des Kochens und Garens.