Welche Gewürzmischung gehört in einen guten Glühwein?

Ich mag im Winter gerne mal ein Glas Glühwein und habe mir dazu eigentlich bisher diese Fertigglühweine geholt. Aber ich würde mir gerne einmal selber Glühwein machen. Von Teefix gibt es eine Mischung im Teebeutel die sich Glühfix nennt, die ich nicht so gerne nehmen würde, weil ich auch wissen möchte, was genau in so einer Gewürzmischung enthalten ist und wie man so eine Mischung selber herstellt.

Wie macht ihr euren Glühwein? Welche Gewürze oder welche Gewürzmischung gebt ihr hinein? Was macht in Sachen Gewürzen der Glühwein für euch perfekt?

Diese Teebeutel für Glühwein sind eigentlich ganz gut, aber dadurch, dass das Gewürz in den Beuteln schon lange gemahlen herum liegt, ist es auch relativ ausgeraucht. Das ist Vergleichbar mit dem Unterschied zwischen gemahlenen Pfeffer aus dem Handel und frisch zu Hause gemahlenem Pfeffer. Man kann beides essen, aber frisch schmeckt besser.

Zimt und Nelken sind wohl der Klassiker. Je nach Geschmack kann man auch schwarzen Pfeffer, Kardamom, Anis oder Sternanis und sogar Ingwer zugeben. Allerdings muss man aufpassen, wie man den Geschmack in den Wein bringt. Wenn man den Wein zu sehr erhitzt, verdunstet der Alkohol. Das ist nicht immer erwünscht. Und wenn man die Gewürze im Stück nur kalt zugibt, dann geht kaum Aroma in den Wein über.

Es bietet sich zum Beispiel an, diese Gewürze fein zu zerkleinern, kurz bevor man sie zum Wein gibt. Das ist am bequemsten und am intensivsten. Welche Gewürze man am liebsten hat, muss man halt testen. Zur Not kann man auch Lebkuchengewürz nehmen, wenn man das aus der Weihnachtsbäckerei da hat.