Welche Folgen hätte eine Unterversorgung mit Salz?

Es wird ja oft gesagt, dass Salz gar nicht so gesund ist. Es würde den Blutdruck steigen lassen und die Nieren würden davon auch geschädigt werden. Wenn man jetzt theoretisch ganz auf Salz verzichten würde, was bestimmt nicht geht, aber nehmen wir das mal an. Was würde im Körper dann passieren? Kann man wirklich mit wenig Salz oder auch ohne Salz leben oder welche Folgen hätte es für die Gesundheit, wenn man wirklich auf Salz verzichten würde?

Salz ist lebensnotwendig, da der Körper es tagtäglich braucht um viele Abläufe sachgemäß laufen zu lassen. Ohne Salz würde der Wasser- und Nährstoffgehalt durcheinander gebracht werden. Es kann passieren, dass es durch zu wenig Salz zu Anfällen oder auch Ohnmacht kommen kann, da das Blut einfach einen bestimmten Salzgehalt braucht und die Organe damit versorgen muss. Ist dieser Salzgehalt nicht vorhanden, entstehen diese Symptome. Zudem ist es auch möglich, dass der Cholesterinspiegel steigt. Das würde insbesondere das Herz treffen, sowie die ganzen Blutgefäße. Im Prinzip wäre das schon die Salzunterversorgung.

Salz ist sehr gesund für den Körper, sollte aber in bestimmten Maße zu sich genommen werden. Welche das jetzt genau sind, kann ich dir nicht sagen, aber sicherlich helfen da auch Ärzte oder Ernährungsexperten aus. Es gibt ja nicht umsonst die Redewendung: Nicht zu viel des Guten.

Salz oder besser gesagt Natrium und Chlorid haben im Körper viele Aufgaben. Eine wichtige Rolle spielen sie beim Wasserhaushalt. Natrium ist positiv geladen und dies ist die Grundlage für viele Austauschfunktionen. So schwellen Zellen an, wenn zu wenig Natrium vorhanden ist. Körperlich ist das als erstes bei den Gehirnzellen zu merken. Epileptische Anfälle, Bewusstseinsstörungen und sogar Koma können die Folgen sein.

Hormone regeln den Salzhaushalt. Ist zu viel Salz vorhanden, schüttet der Körper es durch Schwitzen und Ausscheidungen aus. Dabei verliert er auch Wasser und man bekommt Durst. Eine konstante Unterversorgung führt zum Verlust des Durstgefühls und wenn man nicht trotzdem trinkt, trocknet man aus.

Die positive Ladung des Natrium wird auch beim Austausch von Stoffen zwischen Nervenzellen und Muskelzellen genutzt. Die sogenannte Natrium-Kalium-Pumpe ermöglicht dabei die Weiterleitung von Erregung. Nur so erfährt der Muskel, dass er sich bewegen soll. Eine Salzunterversorgung führt also auch zu Störungen des Nervensystems und Nervenschäden. Bewegungsstörungen und Zuckungen machen das sichtbar.

Auch bei der Verdauung und dem damit verbundenen Wasserhaushalt spielt Salz eine Rolle. Ebenso beim Knochenaufbau, da Natrium mit seiner positiven Ladung und durch die Natrium-Kalium-Pumpe für die Einlagerung von Calcium sorgt. Ein Natriummangel führt also zum Calciummangel in den Knochen.