Knackige Sträusel für Streuselkuchen

Streuselkuchen schmeckt den meisten dann am besten, wenn die Streusel so richtig knusprig sind, allerdings ist dies leider nicht immer der Fall. Wer seinen Gästen ein Streuselkuchen mit knusprigen Streusel servieren möchte, der sollte die Streusel vor dem Backen einfach mit Puderzucker bestreuen. Dieser sorgt dafür das die Streusel schön knusprig werden.

Ich mache meine Streusel grundsätzlich mit gemahlenen Mandeln. Gelegentlich nehme ich auch andere gemahlene Nüsse. Damit werden Streusel generell bissiger und herzhafter. Wenn man Puderzucker auf Streuseln streut vor dem Backen, sollte man vorsichtig beim Backen sein, da Puderzucker schnell braun wird.