Beim Kochen für Gäste sich nach deren Ansprüchen richten?

Ehrlich gesagt richte ich mich in erster Linie nach meinem eigenen Geschmack, wenn ich Besuch bekomme. Dabei würde ich auch nie etwas kochen, was mir selbst gar nicht schmecken würde, nur weil es die Gäste mögen würden. Das ist ja nicht der Sinn der Sache und von daher würde ich auf jeden Fall schauen, dass ich etwas zubereite, was ich selbst gerne mag. Zudem muss ich das Gericht natürlich auch beherrschen und von daher würde ich auch etwas auswählen, was ich auch einige Male vorher gemacht hätte, damit ich nicht in Schwierigkeiten kommen könnte.

Wenn ich Gäste bekomme, dann mache ich eigentlich nie etwas Besonderes, sondern schaue einfach, dass es allen schmeckt und nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt. Dabei ist mein zu Hause ja auch kein Restaurant und von daher würde ich es eigentlich auch nicht einsehen, ein edles Menü zu zaubern. Wenn man ein gehobenes Gericht essen möchte, dann kann man gleich gemeinsam ein Restaurant aufsuchen und ich finde nicht, dass es unbedingt nötig ist, ein edles Menü zu kochen. Für mich geht es eher um ein gemütliches Zusammensitzen und um eine ungezwungenere Atmosphäre als in einem Restaurant, weshalb ein einfaches Essen auch viel besser dazu passt.

Gerade dann, wenn man jemanden zum Essen einlädt, ist es auch eher ungeschickt, wenn man die meiste Zeit dann in der Küche verbringt. Immerhin haben die Gäste dann nichts von einem und ich finde es dann immer sehr schade, wenn man gar keine Zeit mit den Gästen verbringen kann, weil man sich ständig um das Essen kümmern muss. Von daher würde ich auf jeden Fall darauf achten, dass ich etwas zubereite, bei dem ich möglichst wenig Zeit in der Küche verbringen muss, damit ich mich mit meinen Gästen unterhalten kann und da passt natürlich ein einfaches Gericht besser dazu. Allerdings sollte man sich vorher vergewissern, ob die Gäste das Essen auch vertragen und ob es ihnen schmecken könnte. Zudem sollte man auch eine Alternative zu Hause haben, falls das Essen doch nicht schmecken sollte.