Wie entstehen Zuckerwattefäden?

Ich war eben mit meiner Familie auf dem Weihnachtsmarkt, wo mein großer Sohn gerne eine Zuckerwatte bekommen wollte. Während die Verkäuferin die Zuckerwatte gemacht hat, habe ich mich gefragt, wie denn überhaupt die Zuckerwattefäden entstehen. Eine Antwort konnte mir die Verkäuferin nicht geben.

Wisst ihr, was beim Vorgang des Zuckerwatteherstellens passiert und wie die Zuckerwattefäden entstehen?

Traurig, wenn die Verkäuferin nicht weiß, wie ihre Maschinen funktionieren. Der Zucker wird heiß und ein Gebläse sorgt dafür, dass durch kleine Düsen dann der weiche, flüssige Zucker gedrückt wird und dann abgekühlt als Faden durch die feinen Düsen auf den Stab gerollt. Frische Zuckerwatte ist doch auch noch warm. Das hätte die Zuckerwattenverkäuferin aber wissen müssen.