Zimt eigentlich ein Medikament?

Ich esse zu Weihnachten auch mal Kekse mit Zimt, obwohl es nicht zu meinem Lieblingsgewürz gehört. Allerdings habe ich eben hier klick gelesen, dass Zimt eigentlich ein Medikament ist und man es auch in einer Schwangerschaft nicht essen darf. Wusstet ihr, dass es eigentlich ein Medikament ist? Was ist, wenn man zu viele dieser Weihnachtskekse isst? Kann das dann auch gefährlich werden oder sind die Mengen dann unbedenklich?

Zimt ist ein Gewürz, das halt zufällig gewisse Wirkungen hat. Das macht es noch nicht zum Medikament. Das ist bei Kümmel, Pfefferminze und tausend anderen nicht anders. Und viele davon darf man während der Schwangerschaft nicht in größeren Mengen zu sich nehmen.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat nach einer Studie eine Empfehlung herausgegeben, wie viel Zimt man unbedenklich zu sich nehmen kann. Der Wert liegt bei 0,1 Milligramm Cumarin pro Kilogramm Körpergewicht. Das ist der problematische Inhaltsstoff im Zimt. Demnach dürfen Kinder etwa vier Zimtsterne (je 5,6 Gramm) oder einen Lebkuchen (30 Gramm) pro Tag essen. Für Erwachsene gilt die doppelte Menge.

In dem billigeren Cassia-Zimt ist es mit 2 Gramm pro Kilogramm vertreten. In dem teurerem Ceylon-Zimt nur mit 0,02 Gramm. Die Warnung des Bundesinstituts für Risikobewertung wurde nach Untersuchungen von Zimtsternen im Handel veröffentlicht, die extrem erhöhte Werte enthielten. Wenn man daheim backt, kann man also auch Zimtsterne herstellen, von denen man mehr essen darf.