Wie wird naturtrüber Apfelsaft klar?

Als ich gerade zum ersten Mal seit langem naturtrüben Apfelsaft getrunken habe, habe ich mich sofort gefragt, wie dieser zu klarem Apfelsaft wird (diesen trinke ich nämlich normalerweise). Dabei ist mir reingefallen, dass ich schon einmal bei einem Skiurlaub öfter etwas von gespritzem Apfelsaft gehört, konnte aber nichts damit anfangen, da ich mir nicht sicher bin, ob es überhaupt Apfelsaft war oder ob es eben gespritzte Apfelschorle war. Aus diesem Grund wollte ich euch fragen, wie diese Umwandlung von statten geht. Kennt ihr euch damit aus?

Was den Apfelsaft trüb macht, sind kleine Schwebeteilchen im Saft, also Reste vom Fruchtfleisch usw. Wenn man den Apfelsaft hingegen sehr fein filtert, so dass diese Teilchen entfernt wurden. Damit geht aber auch etwas vom Geschmack verloren, weshalb klarer Apfelsaft dann manchmal noch andere Zusätze (Zucker, Zitronensaft) beinhaltet.