Schon neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen parat?

Seid ihr schon fleißig dabei, mal andere Rezepte für Weihnachtsplätzchen zu suchen als in den letzten Jahren? Oder wollt ihr wieder die altbewährten Plätzchen backen, die bisher immer jedem geschmeckt haben und die ihr gerne gebacken habt, weil sie schön aussehen und euch Freude bereiten?

Da habt ihr Mehl, Zucker, Eier, Butter und sonstige Zutaten. Wenn man sich die betrachtet, ist es verwunderlich, dass daraus mal leckere Plätzchen werden sollen. Wie macht ihr es bei neuen Rezepten, nehmt ihr nur eine kleine Menge für den Teig und probiert erst einmal, ob die Plätzchen gut werden und schmecken oder backt ihr sofort in der angegebenen Menge? Backt ihr die Plätzchen für die ganze Familie oder nur für euch?

Ich bekomme nächsten Sonntag Besuch, der wird sich wahrscheinlich meine ersten Experimente schmecken lassen dürfen. Ich erlebe bei Plätzchen eigentlich selten Überraschungen was den Geschmack betrifft, also ich habe noch nie etwas gebacken und gedacht, dass es ganz toll schmecken wird und dann war es nichts. Deshalb backe ich auch neue Plätzchen nach dem ganz normalen Rezept. Wobei ich gewisse Plätzchen natürlich erst gar nicht backe, weil ich zum Beispiel der Meinung bin, dass Chilli in meinen Süßigkeiten nichts zu suchen hat.

Das Aussehen ist da schon eher ein Problem oder die Konsistenz. Und bei einer Sorte, die ich jetzt am Freitag mal zur Probe backen will, habe ich absolut keine Ahnung, wie lange die haltbar sein werden. Ich finde nirgends eine Angabe dazu und da die Karamellfüllung Milch enthält bin ich skeptisch. Also werde ich die erst mal für Leute machen, die den größten Teil aufessen werden und ein, zwei Stück werde ich aufheben und schauen, wie die ein paar Wochen Lagerung überstehen.

Ich bleibe eigentlich immer bei dem Rezept meiner Mutter. Warum sollte ich auch etwas verändern, wenn es gut schmeckt und toll aussieht? Außerdem darf es für mich nicht allzu kompliziert werden, da ich in der Küche eine absolute Null bin. Meine Plätzchen haben auch immer guten Anklang gefunden.