Wenn du es geschmacksneutraler magst, bietet sich Sojaöl oder Sesamöl an. Wichtig ist, dass sich der Öl sehr hoch erhitzen lässt, da im Wok ja auf großer Flamme gekocht wird. Ich benutze sehr gerne das braune Sesamöl aus gerösteten Sesamsamen. Allerdings würde ich es nicht zum Braten sondern nur zum Würzen verwenden, weil es einen recht starken Eigengeschmack hat und nur sparsam verwendet werden sollte. Außerdem ist es ziemlich teuer und wenn man es mal geöffnet hat, sollte man die Flasche im Kühlschrank lagern.
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:: Szamovar
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