sehr kalorienarmer Pizzaboden ohne Hefe
ca. 1/4 Liter Wasser
ca. 1 TL Salz
ca. 3 EL Olivenöl oder Rapsöl
ca. 200 g Roggenschrot
Alle Zutaten vermischen und auf ein Backblech mit Backpapier (oder gefettet) streichen, ca. 20 min (je nach Ofen versteht sich) vorbacken, dann belegen, zum Beispiel mit frischen Tomaten, Oliven, Zwiebeln, wenig Lachsschinken und mit ganz wneig Käse (fettreduziert) bestreuen - und nochmal 10 Minuten backen -kalorienärmer gehts nicht!
kalorienarme Mayonaise - Mayo light
ca. 30 g Rapsöl
ca. 100 g fettarmer (1,5 %) Joghurt
ca. 100g fettarmer Magerquark (1,5 %)
frische Kräuter nach Geschmack (ca. 1-4 El, gehackt)
Zitronensaft nach Geschmack (ich nehme immer etwa 20 g)
ca. 50 g Senf bzw. Menge nach Geschmack
die Zutaten gut verrühren, eventuell ein kleines bisschen Salz (Achtung mit Salz während einer Diät) und/oder gehackten frischen Knoblauch unterrühren - fertig
Apfelchips
Möglichst säuerliche Äpfel auf einer Reibe / Hobel in ünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft bepinseln / besprühen / bestreichen.
Backofenrost kurz mit PAM Spray einsprühen oder ganz dünn mit Öl bepinseln, Apfelscheiben drauflegen und eine Stunde auf der zweiten Stufe von unten oder ganz unten im Backofen trocknen lassen (Umluft, 80 °)
Die Chips halten sich leide rnicht lange, also sollte man sie innerhalb von 1-2 Tagen aufgegessen haben - was nicht wirklich schwer fällt 
zuckerfreie und kalorienarme Marmelade
Erdbeeren (etwa 400 g) pürieren
und zusammen mit 2 EL Honig und ca. 2-3 EL Johannisbrotkernmehl in einem Topf vermengen und ein bisschen köcheln lassen, bis es sich etwas verdickt. In Gläser füllen, nicht "einkochen". Hält so ca. 1- max 2 Wochen!
Soviel heute mal von mir, vielleicht demnächst mehr 
LG Hexilein
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