Zu wenig Eisen im Blut - was tun?

Ich habe meine Schwester auch zum Plasmaspenden überredet. Bei der Voruntersuchung wurde dann auch festgestellt, dass die etwas zu wenig Eisen im Blut hat. Dann hat die erst einmal eine Packung Eisentabletten von der dort zuständigen Ärztin bekommen und auch eine Broschüre über die Ernährung. Diese bekommt man eigentlich überall, ob man jetzt Plasma oder Blut spenden geht, diese Broschüren liegen eigentlich immer aus, auch im Internet kann man die recht schnell finden, naja, zumindest kommt das hier dem am nächsten nach einer kurzen Spontansuche.

Generell gilt viel Obst und Gemüse essen und sich generell ausgewogen ernähren, dann dürfte der Körper eigentlich alles haben, was er braucht. Kommt es dennoch zu Eisenmangel, sollte man grüne Gemüsesorten zu sich nehmen, die enthalten mehr Eisen, als andere. Dabei Vitamin-C zu sich nehmen, dadurch wird die Aufnahme von Eisen in den Blutkreislauf verstärkt beziehungsweise verbessert und auf Kaffee, Milchprodukte und schwarzen Tee verzichten, das hat die gegenteilige Wirkung.