Marmelade selbst gemacht

Ich bin der Meinung dass selbst gemacht einfach besser schmeckt auch wenn es um Marmelade geht. Ich habe auch schon viel probiert und Variationen kreiert die sonst keiner hat. Aber ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen was ich in die Marmelade sonst noch rein tun könnte.

Wer kann mir sagen wo ich neue Anregungen finden kann, am liebsten wären mir entsprechende Seiten im Internet!

Manchmal müssen es gar nicht die ausgefallenen Früchte sein. Auch mit traditionellen Sorten wie Quitten und Sanddorn lässt sich wunderbares zaubern, das gekauft nie so gut schmeckt. Allerdings sollte man den Sanddorn unbedingt mit anderen Früchten wie Äpfeln kombinieren, weil es sonst pur zu sauer wird.

Auch Holunderblüten geben ein tolles Aroma, wenn man sie mit Äpfeln oder Birnen kombiniert. Und gekauft gibt es das selten so intensiv wie selbst kombiniert.

Im Internet gibt es viele Rezepte. Ich mag zum Beispiel chefkoch sehr gerne, denn dort kann man anhand der Rezensionen auch gleich sehen, ob das Rezept was taugt, oder nicht.

Ansonsten findet man auch einige Rezepte auf der Seite von Südzucker. Dort kann man auch kostenlose Rezepte anfordern, die man sich dann zu Hause ins Regal stellen kann und immer griffbereit hat. Ansonsten gibt es mittlerweile tausende Blogs, die sich um solche Rezepte kümmern und einige tolle Ideen präsentieren.