Wird Zucker in anderen Varianten häufig unterschätzt?

Zucker ist letztendlich nichts anderes, als leere Kalorien ohne irgendeinen besonderen gesundheitlichen Wert für den Körper. Die meisten Menschen denken bei Zucker an handelsübliche Saccharose. Die Industrie weiß das auch und nutzt diese Tatsache aus. Viele Lebensmitteln enthalten haufenweise Zucker, aber der Verbraucher erkennt ihn nicht als solchen.

So denken viele etwa, dass Fructose besser sei, als Zucker. Dabei nimmt man durch Fructose deutlich schneller zu und bekommt eher eine Fettleber oder Diabetes. Auch Honig finden die meisten ganz toll und denken dabei nicht an den klassischen Haushaltszucker, obwohl Honig am Ende auch nichts anders ist. Ahornsirup und andere Siruparten werden ebenfalls oft unterschätzt.

Ist euch klar, dass Zucker in vielen Varianten vorkommen kann und man sich daher nicht sicher fühlen sollte, nur weil kein handelsüblicher Zucker auf der Zutatenliste auftaucht? Habt ihr auch lange Zeit gedacht, dass Fruchtzucker oder Zucker aus Honig und Sirup besser ist, als Saccharose?

Im Alttag denkt man gar nicht über diese versteckten Zuckerlieferanten nach, wir verwenden tatsächlich nur den weißen Zucker, der chemisch bearbeitet wurde.

Ich wusste, dass einige Zuckerarten gesünder sind, aber wirklich beschäftigt habe ich mich nie damit. Daher wird dieses Thema und die anderen Zuckerarten extrem unterschätzt.

Ich denke, wenn man nicht damit rechnet, dass viel Zucker in bestimmten Dingen drinnen ist, auch wenn da nicht direkt Zucker steht, ist man einfach nur naiv. Wobei ich mir nun auch nicht übertrieben einen Kopf machen würde. Man sollte nicht zu viel Zucker zu sich nehmen, aber Zucker ist ja nun auch nicht etwas, auf das man komplett verzichten muss.