Rezepte zum Braten marinieren

Mein Freund beschwert sich immer dass bei mir der Braten so trocken wäre. Nun habe ich mal so rumgehört und habe erfahren dass das Fleisch saftiger wird wenn man den Braten marinieren lässt. Das würde ich nun auch gern mal probieren und hoffe dass ihr da ein paar gute Rezepte kennt.

Oder ihr könnt mir vielleicht sagen wo ich so ein Rezept für eine Marinade bekomme? Ich freu mich schon wenn ich von euch ganz viele neue Ideen geschickt kriege.

Mit einer Marinade, in der du den Braten einlegst, bekommst du mehr Geschmack an deinen Braten, aber er wird dadurch nicht saftiger. Saftiger wird ein Braten, wenn du entweder keine so mageren Fleischstücke nimmst oder den Braten spickst.

Marinieren kannst du einen Schweinebraten an sich in einer Öl-Marinade. Dazu einfach Öl mit den gewünschten Gewürzen verrühren und den Braten damit einreiben und ein bis zwei Tage ziehen lassen.