Habt ihr schon einmal ayurvedisch gekocht?

Ich finde Ayurveda eigentlich ganz interessant, wobei ich selbst noch nie ayurvedisch gekocht habe. Mir wäre das einfach auch viel zu kompliziert, wenn ich ehrlich bin. Speisen, die nach Ayurveda zubereitet sind, sollen ja angeblich Erkrankungen verhindern oder auch das Heilen von bestimmten Krankheiten fördern. Für verschiedene Probleme soll es wohl auch verschiedene Rezepte geben, wobei Gewürze und Kräuter da eine sehr große Rolle spielen sollen.

Habt ihr schon einmal ayurvedisch gekocht oder würdet ihr das gerne einmal machen? Oder würdet ihr euch das gar nicht richtig zutrauen, zumal manche Rezepte ja recht kompliziert sind?

Ich kannte diese Kochrichtung nicht und habe mal kurz recherchiert und mir einige Rezepte angeschaut. Ich finde sie jetzt nicht zu schwer zum nachkochen, aber da ich lieber Gerichte koche, die man einfach und schnell zubereiten kann, würde ich wohl nicht auf diese Art kochen wollen. Ich könnte mir aber durchaus vorstellen, solche Gerichte mal in einem Restaurant zu bestellen.