Rezept für Tandoori Taschen - Schnell und leicht

Ich koche ja sehr gerne, aber oftmals muss es dann doch schneller gehen bzw. ist dann der Hunger so groß, dass ich nicht noch 3 Stunden am Herd stehen will. Daher bin ich immer auf der Suche nach schnellen aber leckeren und gesunden Gerichten. Von klassischem Fastfood im Sinne vom McDonalds und Co halte ich eher weniger.

Ich mache hier mal den Anfang mit Tandoori Taschen mit einer Geflügelfüllung. Das mag kompliziert klingen, geht aber eigentlich ganz flott. Innerhalb einer halben Stunde ist das Essen servierfertig.

Erst einmal braucht ihr ca 500g Geflügelfilets, die ihr mit 5 Esslöffel normalem Joghurt und 4 Esslöffel Tandooripaste mariniert. Das ganze stellt ihr erst einmal zu Seite und lasst es ca 15 Minuten ziehen.

Derweil schneidet ihr die weitere Füllung: Dazu nehmt ihr eine Gurke, ein, zwei Tomaten, die ihr entkernt und etwas Pfefferminze. Diese Zutaten müsst ihr alle sehr fein schneiden und vermengt das ganze dann mit etwas 3 Esslöffeln Joghurt und etwa 2 Esslöffel Kokosraspeln.

Nun könnt ihr das Fleisch aus der Marinade nehmen und es auf einem Grillrost schön stark anbraten. Außen soll das Fleisch leicht knusprig werden und innen natürlich schön zart bleiben.

Als letzten Schritt müsst ihr nun nur noch vier Pitabrote in der Mitte aufschneiden und mit dem Fleisch und der Gemüse-Joghurt- Füllung füllen. Wer will kann die Pitabrote vorher auch noch kurz ins rohr schieben damit sie etwas knuspriger werden. Fertig ist ein leckeres aber schnelles und gesundes Gericht, das Groß und Klein schmeckt

Ich hätte bei dem Tandoor Taschen im Titel nun eher was in Richtung Maultaschen erwartet. Also halt irgendwas nudelartiges. Aber die Idee Hähnchenfleisch so zu würzen, wie du es beschrieben hast, kam ich bisher nicht. Und das ganze noch in Brot zu packen, klingt wirklich Klasse.